Día del campesino: ¿por qué su labor es tan importante?

¿Has pensado alguna vez en todo el proceso que tienen los alimentos que consumes a diario? Muchos de ellos son producidos por campesinos que se levanta cada mañana desde muy temprano, mucho antes de que salga el sol, con sus manos siembran, abonan y trabajan la tierra, para extraer los alimentos que llegan a tu mesa.

¿Por qué celebramos el Día del Campesino?

En esta festividad exaltamos el compromiso de los campesinos y campesinas que cada día con su trabajo, impulsan el desarrollo económico del país, contribuyen a la seguridad alimentaria y conservan las tradiciones culturales.

También es una oportunidad para establecer un diálogo sobre la historia de los campesinos, la importancia de su rol en la economía y producción agrícola, así como comprender las dificultades que afrontan a diario y la situación rural actual de nuestro país.

La importancia del trabajo de los campesinos en nuestro país

Gracias a la labor diaria de los campesinos podemos acceder a alimentos seguros, nutritivos y de calidad que satisfagan nuestras preferencias alimentarias y la demanda de alimentos como la papa, yuca, plátano, maíz, leche, huevos, entre otros.

Pero, esta conmemoración también celebra nuestra diversidad y multiculturalidad, que se ve representada en las áreas rurales donde convergen la población indígena, los y las afrodescendientes y en general todas las poblaciones que conforman nuestro país.

¿Cuáles problemas enfrentan los campesinos?

El número de personas que vivían en las áreas rurales ha variado por el fenómeno del desplazamiento forzado por el conflicto armado, viéndose obligados a buscar nuevos lugares donde refugiarse y reconstruir sus vidas.

Quienes continúan trabajando la tierra tienen problemas por los altos costos de los insumos agrícolas, que incrementan el costo de la producción, mientras los intermediarios que comercializan sus productos les piden rebajas que no reconocen su esfuerzo.

Esto hace que los ingresos que reciben los campesinos por su labor no les alcance para su sustento y tengan que buscar otras alternativas de trabajo que compense un salario.

Otros factores que afectan la labor de los campesinos son los monocultivos, el control de los principales mercados por corporaciones multinacionales y la disminución de la población campesina, porque los jóvenes, muchas veces, prefieren migrar a zonas urbanas buscando mejores oportunidades.

Asiste y adquiere productos en el Mercado Campesino

Este 1 y 2 de junio vuelven los Mercados Campesinos a la Plaza de Bolívar, donde diferentes productores campesinos de la Bogotá Rural y la Región Central (Cundinamarca, Boyacá, Meta, Tolima y Huila) ofrecerán productos frescos y a precios justos, sin intermediarios.

Asimismo, según las cifras presentada por la Secretaría de Desarrollo Económico:

Desde el 2020 se han llevado a cabo 702 mercados campesinos en 19 localidades de la ciudad a los que han asistido más de 259.000 personas y las ventas han alcanzado más de $9.000 millones, impactando a 850 productores del campo de los departamentos de la Región Central y la ruralidad de Bogotá.

Si no puedes asistir presencialmente al Mercado Campesino, puedes acceder aquí y hacer tu pedido con las ofertas o canastas que están disponibles, además de conocer ideas de recetas que puedes preparar.

REDACCIÓN CANAL INSTITUCIONAL