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Emprendimiento

Harina de grillo, emprendimiento criollo al máximo nivel

Batidos, panes, hojaldres, galletas, brownies, muffins y pate son algunos de los alimentos que se pueden preparar con la harina de grillo, un producto que surge del emprendimiento de una pareja de colombianos que dedicaron dos años de su tiempo a la investigación y desarrollo de la cría de insectos para la industria alimentaria.