Fritanga Fest 2023: un tributo a este manjar de la gastronomía popular

Del 4 al 7 de mayo se llevará a cabo la cuarta versión del Fritanga Fest, un evento que ofrece las mejores preparaciones de la popular picada, gracias a la participación de 76 expositores que hacen parte de las plazas de mercado de la capital.

Asimismo, a este tradicional evento, se unirán restaurantes de los municipios de Sogamoso, Chía y Ubaté, que le darán un toque extra de sabor a esta nueva edición del festival.

“En esta cuarta versión se unirán varios municipios a Fritanga Fest Regional 2023. Por eso vamos con toda a reactivar la cadena gastronómica que está alrededor de la fritanga. Aquí se beneficia el campesino, el cocinero, la cocinera y también todos los que probamos esa tradicional picada”, destacó Alejandro Rivera, director del Instituto para la Economía Social (IPES).

Corabastos también hará parte del Fritanga Fest 2023, por eso, en su entrada principal los asistentes encontrarán una feria con picadas de cinco restaurantes de esta central de abastos, tres de las Plazas Distritales de Mercado y un punto de venta de Embutidos San Rafael.

Para que te vayas antojando, las picadas del Fritanga Fest de este año tendrán variedad de acompañamientos como costilla de cerdo, cubios, papas nativas, bofe, chicharrón totiado, ají de lulo, mini empanadas de carne, muslos de pollo, ceviche de salchicha y ají de mango, entre otros.

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¿Cuándo comienza el Fritanga Fest 2023?

El lanzamiento oficial de esta nueva edición del Fritanga Fest será el próximo jueves 4 de mayo, a las 6:00 a.m., en la Plaza Distrital de Mercado Doce de Octubre, ubicada en la Cra. 51 # 72-13.

“Quiero resaltar que del 2020 al 2022 han participado más de 120 expositores con la venta de más de 209 mil picadas y este año no queremos quedarnos atrás, así que la invitación es para todos… a pedir fritanga porque donde come uno, comen todos”, precisó Rivera.

Precios de las picadas en el Fritanga Fest 2023

Las picadas en todos los restaurantes participantes de Bogotá costarán $18.000 pesos, mientras que el precio varía en los municipios de Sogamoso, Chía y Ubaté.

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¡Toma nota! Participantes del Fritanga Fest 2023

Plaza Distrital de Mercado Siete de Agosto

Carrera 66 # 23-30

• Restaurante La Negrita
• Restaurante Díaz
• Restaurante Alcira

Plaza Distrital de Mercado 12 de Octubre

Carrera 51 #72-13

• La Marrana Mona
• Punto Clave
• Piqueteadero Doña Segunda

Plaza Distrital de Mercado las Ferias

AK 70 # 74-52

• Restaurante Doña Inés
• Restaurante Estrella del Mar
• Restaurante Donde Estela

Plaza Distrital de Mercado Fontibón

Carrera 103 19 # 71 -153

• Restaurante Doña Mirian
• Restaurante De Leo

Plaza Distrital de Mercado Quirigua

Calle 90 # 91-51

• Restaurante BBB
• Restaurante Isme
• Ricas Arepas y Empanadas

Plaza Distrital de Mercado Trinidad Galán

Carrera 60 # 4B-24

• Piqueteadero Mayis
• Piqueteadero Doña Mónica

Plaza Distrital de Mercado Samper Mendoza

Carrera 25 # 22A - 73

• Piqueteadero Chocontá

Plaza Distrital de Mercado la Perseverancia

Carrera 5 # 30A- 30

• Restaurante La Cucharita

Plaza Distrital de Mercado la Concordia

Calle 12C # 1 - 40  

• Recetas de la Abuela
• Doña Ofelia
• La Cocina de Nicolasa
• Tía Jackie
• La Tulpa

Plaza Distrital de Mercado Kennedy

Calle 42 sur #78M-50

• Restaurante La Pruebita

Plaza Distrital de Mercado Santander

Calle 26 sur # 30 - 51

• Restaurante la Marrana Mona

Plaza Distrital de Mercado Carlos E. Restrepo

Carrera 19 #19B-16 sur

• Restaurante Picada Tolimense La Ibaguereña
• La Esquina del Sabor
• Piquereadero La Negrita

Plaza Distrital de Mercado 20 de Julio

Carrera 6 #24A-30 sur

• Las Delicias de María
• Restaurante Alby
• Restaurante Doña Chepa
• Donde Fercho y Flor

Plaza Distrital de Mercado San Carlos 

Calle 51 sur #19A - 26

• Urban Food South
• Restaurante Doña María

Plaza Distrital de Mercado el Carmen

Diagonal 49 sur #29A- 07  

• Restaurante María C

Plaza Distrital de Mercado las Cruces

Calle 26 sur #30 - 51

• Restaurante Marina
• Sazón de Mamá Minga

Punto Comercial 4 Vientos

Carrera 26 #19 - 57 sur

• Restaurante Donde Nubia
• Restaurante El Tequendama del Sur
• Restaurante Doña Chiqui
• Restaurante El Chavo del 8
• Restaurante El sol
• Restaurante Caldo Parado Chavita
• Restaurante Mi Recuerdo
• Restaurante Pájaro Loco

Mercados Campesinos Secretaría Distrital de Desarrollo Económico

Parque Fundacional Fontibón – Sólo el 6 de mayo

Comerciante Juan de Jesús Fernández

Kr 99 - Cl 18ª

Centro Comercial NEOS

Av. Jiménez # 9 – 43

Restaurante La Marrana Mona

Feria gastronómica de Fritanga Fest en Corabastos

Av. Carrera 80 # 2 - 51

• Cinco restaurantes de esta plaza
• Restaurante Embutidos San Rafael (particular)
• Restaurante Punto Clave, Plaza Doce de Octubre
• Restaurante Alby, Plaza 20 de Julio
• Restaurante La Marrana Mona, Plaza Doce de Octubre

Participantes de otros municipios

Sogamoso

15 restaurantes de la Plaza de Mercado Municipal

Ubicados en la carrera 14 con calle 11

Plazoleta Sol de Iraka contiguo a la estación de Policía del municipio.

Ubaté

Bar piqueteadero Rancho Campestre

Kilómetro 1.5 Vía al monumento Divino Niño

Chía

• Sir Pig Criollo: Vereda la Balsa Vía Guaymaral, Chía
• Piqueteadero Chinchín Campestre: Vereda La Balsa, Carrera 4 #2 sur - 20
• Restaurante Colombia: Autopista Cajicá # 23-21