Real Academia del Café: la página para aprender gratis sobre esta bebida
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En este espacio podrás conocer sobre el origen, variedad y preparación del café colombiano. ¡Conócela!
Colombia es reconocida en el mundo como el país cafetero. Esta bebida está presente en la cotidianidad de las personas y, prácticamente, en todos los hogares colombianos.
Sin embargo, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) encontró que en el país se conoce muy poco sobre el grado porque, en cierta parte, no consumimos un café de calidad.
“A nuestros futbolistas y ciclistas les dicen los cafeteros y, cuando uno toca tierras extranjeras, lo primero que le preguntan es sobre el café, pero la verdad es que los colombianos conocemos muy poco sobre esta bebida. Y sabemos muy poco, en parte, porque no tomamos un buen café”, señaló Roberto Vélez, gerente de la FNC, durante el programa Señal de la Mañana.
Es por eso que desde la federación tomaron la decisión de lanzar una campaña orientada a que los colombianos conozcan todos los tipos de cafés que se producen en 22 de los 32 departamentos que tiene el país.
“Tradicionalmente, Colombia ha sido un país que ha tomado café que proviene de lo que queda después de la exportación, que son granos defectuosos. Ese café dista mucho de lo que es un café bueno, por eso estamos llamando a los colombianos a que se enteren de qué es el café de verdad”, dijo Vélez.
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El espacio en el que las personas podrán ilustrarse sobre el grano que se produce en nuestras tierras se llama Real Academia del Café. En esta página, los usuarios podrán encontrar varios módulos: origen, variedad y características, preparación, calidad excelsa, ponlo en práctica, curso express, y un botón para comprar café.
“Muchos colombianos compran el café por el precio, pero mi invitación es a que seamos más curiosos con el mundo del grano, que, por producirse en lugares diferentes, tiene gran variedad de olores y sabores”, prosiguió Vélez.
La campaña, que también busca que los colombianos consuman el café excelso y de esta manera apoyen a 540.000 familias caficultoras, lleva el nombre de “Colombiano que se respete, toma el mejor café del mundo”.
REDACCIÓN CANAL INSTITUCIONAL
